Octopus vulgaris
Dernière mise à jour le mardi 20 août 2019
Nous parlons ici du poulpe commun "octopus vulgaris", mais il y a plusieurs espèces, peut-être un peu moins connues ou moins réputées, dont octopus macropus et macropus salutii.
Bref les pieuvres sont nombreuses dans d’autres contrées.
| Nom usuel | Pieuvre |
|---|---|
| Noms régionaux | Peup, havetauque, mina, olagaroua, poupre, pourpre |
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Poulpe commun |
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Common octopus |
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Krake |
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Polpo |
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Pulpo comun |
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Polpo-vulgar |
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| Classe | Cephalopoda |
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| Ordre | Octopoda |
| Famille | Octopodidae |
| Description | Huit bras avec deux rangées de ventouses, bras droit (copulateur), bras latéraux plus longs que les bras ventraux et dorsaux, manteau musculeux, yeux caractéristiques à pupilles fixes |
| Taille commune relevée | 1 m |
| Taille maximale à l’âge adulte | 1,5 m |
| Poids commun relevé | 2 kg à 1 an 1/2 |
| Poids maximum relevé | |
| Durée de vie maximale relevée | suivant l’espèce de 5 mois à 5 ans ; si elle ne se reproduit pas elle peut vivre nettement plus longtemps |
| Distribution géographique | Mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée, Antilles |
| Habitat | Le jour, les poulpes sont généralement sur les fonds rocheux ou dans les rochers où ils adorent se cacher, le soir, ils sortent pour chasser
Le Poulpe est généralement sédentaire, il a son territoire |
| Profondeur habituelle | entre -50 et -100 m |
| Maturité sexuelle | 1 an 1/2 ou 500 g pour la femelle et 200 g pour le mâle |
| Reproduction | Etalée sur 6 mois, de mars à octobre |
| Au moment de la reproduction, la femelle devient migratrice, ainsi que les mâles | |
| Elle pond plusieurs centaines de milliers d’œufs en cordons tressés, accrochés au plafond d’anfractuosités ou sur des objets tel que des pneus, ou des bidons | |
| À l’éclosion le petit animal mesure environ 3 mm et a une alimentation planctonique ; 1 ou 2 mois après il fait plus de 7mm et devient benthique comme les adultes | |
| Après la reproduction, le poulpe femelle dépérit et se laisse mourir | |
| Habitudes alimentaires | Les juvéniles mangent des larves de crustacés ou des crustacés de petite taille
Les adultes se nourrissent de crustacés (crevettes, crabes), de poissons plats, mais aussi d’escargots et de bivalves |
| Le poulpe pour s’alimenter utilise successivement :
a) ses bras pour capturer et transporter sa proie. b) l’action mécanique des mandibules du bu bec de perroquet pour déchiqueter c) L’action chimique d’un venin (la céphalotoxine) qui paralyse les proies et peut en tuer certaines | |
| Prédateurs | L’Homme |
| Mode de pêche | Chaluts de fond, casiers, nasses, voire à la ligne |
| État de la ressource évaluée | Diminution notable cependant il semblerait que si certains stocks sont surexploités, d’autres sont conséquents |
| Qualités gustatives | Pour les amateurs c’est absolument délicieux, pour ceux qui découvrent la préparation y fait beaucoup ; espèce très appréciée dans les pays asiatiques |
| Informations nutritionnelles | Pour 100g : 85,5 kcal - Protéines : 17,9 g - Glucides : 0 - Lipides : 0,9 g |
| Oligo-éléments : Sodium 136 mg, Phosphore, Potassium, Calcium, Manganèse, Fer, Cuivre, Zinc, Sélénium, Iode - Vitamines A, K1, B1, B2, B3, B6 | |
| Aquaculture (Élevage) | Oui |
| Pays d’origine | Union Européenne |
| Le saviez-vous ? | Les poulpes ont des facultés mimétiques, qui leur permettent de se confondre avec n’importe quel milieu |
| Quelquefois le poulpe rentre en concurrence déloyale avec les pêcheurs en prélevant des crustacés dans les appareils de pêche, casiers, nasses, par exemple | |
| Le poulpe est intelligent, et doit d’une acuité visuelle particulièrement développée |
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*** RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DE LOISIR *** | |
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RAPPELS PÊCHE DE LOISIR |
La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite |
La pêche est interdite entre le coucher et le lever du soleil |
| Poids minimum de Capture | 750 g | Dans l’ensemble des eaux européennes |
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Jean-Claude Quéro et Jean-Jacques Vayne
Les Fruits de la mer et plantes marines des Pêches Françaises
Editions Delachaux et Niestlé Ifremer
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Doris
AUSSEL Didier, DUCASSY Jean-Marie, ANDRÉ Frédéric in : DORIS, 24/04/2018 : Octopus vulgaris Cuvier, 1797, https://doris.ffessm.fr/ref/specie/847
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www.guidedesespeces.org/fr
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