des produits de la mer
Dernière mise à jour le mardi 5 janvier 2021
Huîtres creuses, exigez un étiquetage clair :
huîtres naturelles = nées en mer.
huîtres triploïdes = nées en laboratoire.
Janvier 2021
traditionnellement le début de Janvier est difficile sur le marché des particuliers, et plus encore cette année à cause du Coronavirus, les restaurants, restant fermés, les débouchés sont restreints.
Certains prix de poissons, crustacés, et coquillages dits "Nobles" vont chuter.
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| Amande de mer commune | kg | 0 |
| Araignée mâle | kg | 8,50 à 9,00 |
| Araignée femelle | kg | 6,00 à 7,50 |
| Bar de ligne (entier) | kg | 18,00 |
| Barbue | kg | 0,00 |
| Bigorneau | kg | 10,90 à 12,00 |
| Buccin, Bulot | kg | 0,00 |
| Cabillaud | kg | 0 |
| Coque | kg | 7,00 |
| Coquille St Jacques rade de Brest | kg | 7,50 |
| Coquille St Jacques St Brieuc | kg | [ - 5,50 à 6,50 |
| Crevette rose (La grande) triée crue | kg | 48,00 à 55,00 |
| Crevette grise - Mer du Nord - cuite (GS) | kg | [20,00 |
| Crevettes crues congelées Royales, impériales, Gambas | Kg | |
| Crevettes crues Royales, impériales, Gambas Françaises | Kg | 25,00 à 40,00 |
| Dorade grise | kg | 10,00 |
| Églefin | kg | 15,00 à 17,00 |
| Étrille | kg | 8,75 |
| Grondin rouge | kg | 0,00 |
| Homard breton (moins de 700 g) | kg | 32,00 à 35,00 |
| Homard breton (plus de 700 g) | kg | 30,00 |
| Huître creuse naturelle n°3 Abers | kg | 6,70 à 7,90 |
| Huître plate naturelle n°2 Abers | dz | 14,00 à 17,00 |
| Huître plate naturelle n°2 golfe Morbihan | kg | 0,00 à 0,00 |
| Huître plate sauvage rade de Brest (moyenne) | kg | 0,00 à 0,00 |
| Langoustine tout venant vivante | kg | [0,00 |
| Langoustine grosse | kg | 0,00 |
| Langouste rouge pays | kg | 80,00 à 100,00 |
| Lieu jaune de ligne entier | kg | 16,00 |
| Lieu jaune entier | kg | 14,00 |
| Lieu jaune (dos) | kg | 22,00 |
| Lieu jaune (filet) | kg | 20,00 |
| Lotte - queue entière | kg | 22,00 |
| Maquereau | kg | 8,00 |
| Merlan entier | kg | 12,80 |
| Merlu, colin | kg | 15,90 |
| Moule de cordes, de poches | kg | |
| Moule de bouchots | kg | 5,00 à 6,00 |
| Ormeau | kg | |
| Palourde croisée | kg | 15,50 |
| Palourde vraie grise | kg | 16,80 à 25,00 |
| Pétoncle blanc | kg | 9 à 12,00 |
| Pétoncle noir (rade) | kg | |
| Plie | kg | 12,00 |
| Praire | kg | |
| Raie douce (aile) | kg | 15,00 |
| Rouget barbet | kg | 20,00 |
| Sardine petite | dz | 5,00 |
| Sole entière | kg | 20,00/30,00 |
| St-Pierre entier | kg | 18,00 à 35,00 |
| Tacaud | kg | 6,00 à 9,00 |
| Telline | kg | 0,00 |
| Tourteau mâle gros (dormeur,poupard) | kg] | 8,00 à 12,00 |
| Tourteau femelle | kg | |
| Truite arc-en-ciel d’élevage fraîche tranchée | kg | 0,00 |
| Truite arc-en-ciel tranchée, fumée | kg | 0,00 |
| Turbot | kg | 35,00 à 45,00 |
| Vieille | kg | 6,50 à 9,00 |
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