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Etang de Thau : huîtres et moules interdits

Dernière mise à jour le mercredi 9 novembre 2011

Article paru sur le site "Europe 1" - Jeudi 3 Novembre 2011
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Etang de Thau : huîtres et moules interdits

La récolte et la commercialisation des huîtres et des moules de l’étang de Thau a été suspendue provisoirement jeudi après des analyses anormales, a annoncé la préfecture de l’Hérault.

"La surveillance des zones de production de coquillages effectuée par l’Ifremer sur des huîtres et des moules en provenance de l’étang de Thau a mis en évidence des résultats d’analyses microbiologiques supérieurs à la norme autorisée dans l’étang", a expliqué la préfecture.

"Les coquillages récoltés antérieurement au 2 novembre ou provenant d’autres zones de production ne sont pas soumis à cette mesure de restriction", a-t-elle précisé.
Cette mesure temporaire sera levée dès que les résultats des analyses sanitaires seront satisfaisants.



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