Les premiers traits de drague pour la coquille Saint-Jacques auront lieu, dès lundi, sur les côtes de la Manche et notamment, sur les gisements extérieurs de la baie de Saint-Brieuc et de Morlaix. L’ouverture de la pêche se fera ensuite de manière échelonnée sur les différents gisements bretons, de Saint-Malo à Belle-Ile-en-Mer. La campagne s’achèvera pour tous les secteurs au plus tard mi-mai.

Chaque année, les dates sont fixées par les comités des pêches en fonction de l’état des stocks de bivalves et aussi de manière à ne pas saturer le marché dès le début de la saison. C’est toujours à l’approche des fêtes de fin d’année que la coquille se valorise le mieux.

« Historiques »

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