Cookie Consent by PrivacyPolicies.com

Manger la mer, Invitez la mer à votre table !

Accueil > Recettes > C’est la saison ? > C’est le Moment d’acheter ou de manger Décembre 2021

C’est le Moment d’acheter ou de manger Décembre 2021

Dernière mise à jour le mardi 7 décembre 2021

Décembre un bon mois pour les coquillages, la coquille St Jacques, la praire, l’huître plate, l’huître creuse naturelle de qualité . Pour les crustacés c’est aussi le bon temps,
Les poissons nobles et les autres sont bien présents.

Malheureusement les prix flambes !


Les poissons à éviter cette année

Morue ou Cabillaud Les gisements diminuent dangereusement Surpêche évidente
Le Merlan sur certains gisements Les gisements diminuent déraisonnablement Pêche Hauturière
La plupart des raies sauf la raie douce et la raie fleurie, à manger avec parcimonie
Tous les requins ils sont absolument à proscrire de votre alimentation ne pas acheter

.

.
Les poissons à votre disposition pendant le mois de Décembre 2021 mer de la Manche, océan Atlantique

LES MOINS ONÉREUX PRIX MOYENS LES PLUS CHERS
Merlan (pêche côtière), Mulet (N) Lotte
Lieu Jaune, Chinchard Limande Sole
Congre Rouget Barbet Barbue
Églefin Saint-Pierre Turbot(N)
Julienne Merlu (Colin)
Dorade grise
vieille Pageot

.
Les céphalopodes à disposition en Décembre 2021 mer de la Manche, océan Atlantique

Seiche commune Poulpe ou Pieuvre

.
Les Coquillages disponibles en Décembre 2021 mer de la Manche, océan Atlantique

LES MOINS ONÉREUX LES PRIX MOYENS LES PLUS CHERS
Bigorneau Coquilles St Jacques baie de st Brieuc (B) Ormeaux, Palourde Européenne
Huîtres Naturelles creuses, praires Huîtres plates (B), Palourdes Japonaises
Amandes(N) buccin (N) Coquilles st Jacques Label Rouge (N)

.
Les crustacés disponibles en Décembre 2021 mer de la Manche, océan Atlantique

LES MOINS ONÉREUX LES PRIX MOYENS LES PLUS CHERS
Araignées mâles, femelles, Tourteaux Langoustines, Homards européens Langoustes rouges

(N) Région Normande [B] Région Bretagne


Suivre la vie du site RSS 2.0 | Contacts | Qui suis-je ? | Remerciements | Plan du site | SPIP