Maja brachydactyla
Dernière mise à jour le lundi 2 octobre 2017
| Noms régionaux | crabe, morginid, grue, arma, cabre |
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Nom usuel Araignée |
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spinous spider crab |
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Seedrache |
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Centolla |
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Granceola |
| Taille commune relevée | 600 à 800 g |
| Taille maximale à l’âge adulte | 1 kg |
| Poids maximum relevé | 3 kg |
| Maturité sexuelle | 2 à 3 ans |
| Durée de vie maximale relevée | 8 ans |
| Profondeur habituelle | de 0 à -70 m |
| Sédentaire | non |
| Pélagique | oui |
| État de la ressource évaluée |
2017 Les stocks augmentent depuis deux ans |
| du 1er janvier au 31 août |
| du 1er septembre au 15 octobre |
| du 16 octobre au 31 décembre |
Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de L’Écologie, du Développement et de l’Énergie
voir ici l’intégralité de l’arrêté du 26/10/2012 consolidé au 23/02/2013
| Taille minimale de prise | Périodes de fermeture | Nbre prises/pers/jour |
| 12 cm et 500g
(voir photo) |
RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite
l’araignée femelle se choisit comme un melon, la plus lourde possible par rapport à son volume.
par ailleurs, plus elle est décollée (corps par rapport à la carapace à l’arrière de l’animal) plus la chair en est fondante.
à l’état vivant, au frigo (4 degrés), pattes en bas dans un bac, conservation environ 36 h. Un torchon mouillé essoré aide l’araignée à ne pas se déshydrater.
après cuisson : proscrire la réfrigération, comme pour tous les crustacés du reste, perte de goût notable ; préférer un placard frais ou un garde-manger.
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