Nathalie Beauvais
2014 - Editions TROP MAD !

Née à Lorient et Chef du restaurant "Le Jardin Gourmand", Nathalie apprécie le poisson depuis de longues années ; dans son livre elle nous le fait découvrir et aimer.

 la mise en page est sobre, claire, agréable.
 c’est un livre qui crée du plaisir et nous enseigne les gestes, la technique de cuisson, et même la décoration de l’assiette.
 les photos sont superbes et donnent envie de goûter les quatorze variétés de poissons qu’elle nous propose.
 Arnaud Beauvais, son mari, nous présente ses accords mets et vins
 un livre à s’offrir ou à offrir à ceux que nous aimons.