Callista chione
Dernière mise à jour le dimanche 8 septembre 2019
| Nom usuel | Vernis |
|---|---|
| Noms régionaux | Fiat, palourde rouge, pucelage, preiré, etc. |
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Vernis |
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Brown venus clam |
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Braune Venusmuschel, Glatte Venusmuschel, Venusmuschel |
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Fasolar, cappa liscia, cappa chione, issolone, venerechione |
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Petxina Iluenta SP |
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Clame dura, concha chione, Ameijola |
| Classe | Bivalvia / Lamellibranchia / Pelecypoda |
|---|---|
| Ordre | Veneroida |
| Famille | Veneridae |
| Description | Grand coquillage ovale, surface vernissée, bords internes très lisses |
| Taille commune relevée | 6 à 8 cm |
| Taille maximale à l’âge adulte | 11 cm |
| Durée de vie maximale relevée | plus de 40 ans |
| Distribution géographique | Méditerranée, Atlantique, Manche, Mer du Nord |
| Habitat | Faiblement enfoncé dans des sables grossiers mais propres, mais souvent recouverts de sédiments organiques (un peu comme la praire) |
| Profondeur habituelle | Du rivage à -150 m |
| Sédentaire | Oui |
| Pélagique | Non |
| Maturité sexuelle | 4 ans |
| Reproduction | en Méditerranée la ponte à lieu en avril-mai |
| Habitudes alimentaires | Il s’alimente de petits planctons et de déchets organiques |
| Prédateurs | Oiseaux, humains |
| Mode de pêche | - pêche à pied : à la main dans 10 à 15 cm de sable, mais uniquement aux marées de forts coefficients
- pêche professionnelle : drague, plongée sous-marine (Méditerranée) |
| État de la ressource évaluée |
En régression |
| Qualités gustatives | Chair rouge ferme, saveur très iodée, se mange cru ou cuit |
| Informations nutritionnelles | |
| Aquaculture (Élevage) | |
| Pays d’origine | |
| Le saviez-vous ? | |
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*** RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DE LOISIR *** |
| La réglementation ou plutôt les réglementations concernant la pêche à pied de loisir sont très complexes et varient selon les départements.
c’est pourquoi vous pourrez utilement consulter le site : http://www.pecheapied-loisir.fr/je-suis-pecheur/reglementation/ Vous y trouverez des explications et des renseignements nécessaires pour bien comprendre la réglementation applicable sur votre lieu de pêche et pour vous permettre de passer un moment agréable au bord de la mer. Il est très important de connaître la réglementation de votre secteur car tout abus, toute prise sous-taille ou en surnombre peuvent être lourdement sanctionnés. |
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RAPPELS PÊCHE DE LOISIR |
La vente des produits pêchés est rigoureusement INTERDITE |
| La pêche est INTERDITE entre le coucher et le lever du soleil | |
| La pêche dans les herbiers de zostères et de posidonies est INTERDITE |
Vernis à la crème (recette de la Manche)
Doris
AMBROISE Michel, HUET Sylvie, MÜLLER Yves in : DORIS, 13/04/2019 : Callista chione (Linnaeus, 1758), https://doris.ffessm.fr/ref/specie/2931
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Sophie et André Rozen
Coquillages, Mollusques de nos côtes, Atlantique, Manche
ISBN 2-84833-1534
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Jean-Claude Quéro et Jean-Jacques Vayne
Fruits de mer et plantes marines des pêches françaises
Editions Delachaux et Niestlé Ifremer
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