Sepia officinalis
Dernière mise à jour le mardi 20 août 2019
Il est donc urgent d’instituer des quotas et des tailles de pêches plus importantes (actuellement 18 cm) !
| Nom usuel | Seiche |
|---|---|
| Noms régionaux | Morgat, Supion, sépion, chéchot |
.
 |
Seiche commune |
 |
Common cuttlefisch |
 |
Gemeiner Tintenfish, Sepia |
 |
Seppia comune, seccia |
 |
Sepia común, luda, jibia, cachon, choco |
 |
Sépia, choco siba |
.
| Classe | Cephalopoda |
|---|---|
| Ordre | Sepioidea / Sepiida |
| Famille | Sepiidae |
| Description | Corps aplati presque qu’ovale, marbré de blanc et de brun, 8 tentacules courts, et 2 longs, oeil volumineux |
| Coquille interne (os de seiche), nageoires ondulantes tout autour du corps | |
| Taille commune relevée | de 10 à 40 cm sans les tentacules |
| Taille maximale à l’âge adulte | 50 cm sans les tentacules |
| Poids commun relevé | |
| Poids maximum relevé | |
| Durée de vie maximale relevée | |
| Distribution géographique | Atlantique, Manche, Mer du nord, Méditerranée |
| Habitat | Sur des fonds plutôt meubles, ou de graviers fins, mais aussi dans des algues et herbiers, enfoncée aux deux tiers dans le sédiment, toute la journée, il devient actif en soirée pour chasser |
| Profondeur habituelle | de la surface à -100/150 m |
| Sédentaire | Non |
| Pélagique | Migrations saisonnières |
| Maturité sexuelle | 1 an en Méditerranée, 1 an 1/2 à 2 ans en Manche |
| Reproduction | Oeufs noirs effilés et en grappes (appelés le plus souvent "raisins de mer" |
| Habitudes alimentaires | La seiche est un chasseur redoutable, grâce à ses deux longues tentacules de préhension, puis d’une salive toxique, et enfin de tentacules plus courtes, servant à tenir la proie solidement |
| Elle se nourrit principalement de poissons, de mollusques, de crustacés et de coquillages | |
| Prédateurs | Surtout les gros poissons ou même des seiches plus grosses |
| Mode de pêche | Filets maillants de fond, casiers turlutes, leurres |
| État de la ressource évaluée | Ressource en forte baisse, surpêche professionnelle et de loisir |
| Qualités gustatives | |
| Informations nutritionnelles | 100 g de seiche crue : 73,5 kcal - Protéines : 16,1 g - Lipides : 0,7 g - Glucides : 0 - Sodium : 370 mg |
| Oligo-éléments : Phosphore, Potassium, Calcium, Fer, Cuivre, Zinc, Sélénium, Iode - Vitamines : B1, B2, B3, B6, B9 et B12 | |
| Aquaculture (Élevage) | |
| Pays d’origine | |
| Le saviez-vous ? | L’encre de seiche ou Sépia était utilisée autrefois en peinture aquarelle, lavis) |
| L’os de seiche que l’on trouve souvent dans les laisses de mer, sert d’apport de calcium aux oiseaux de volière. |
.
.
*** RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DE LOISIR *** | |
.
RAPPELS PÊCHE DE LOISIR |
La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite |
La pêche est interdite entre le coucher et le lever du soleil |
.
Interdiction de capture et de vente de petites seiches de moins de 100 g |
Jean-Claude Quéro et Jean-Jacques Vayne
Fruits de mer et plantes marines des pêches françaises
Editions Delachaux et Niestlé Ifremer
.
Doris
DENEVE Eric, BARRABES Michel, BACHELET Guy in : DORIS, 08/08/2019 : Sepia officinalis Linnaeus, 1758, https://doris.ffessm.fr/ref/specie/230
.
Sophie Rozen-Faou et André Rozen
Coquillages, mollusques
de nos côtes Atlantique, Manche
ISBN 2-84833-153-4
RSS 2.0