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Saveurs de Bretagne & Ports de pêche

Dernière mise à jour le dimanche 7 avril 2019


 Saveurs de Bretagne, ports de pêche 2002 - Editions le Télégramme

- ce n’est pas vraiment un livre de cuisine, mais un agenda truffé de recettes de cuisine !
- On y apprend beaucoup de choses sur les poissons, les crustacés, les coquillages. mais aussi sur les ports et villes bretonnes.
- Plusieurs Grands chefs ont aussi partagés certaines de leurs recettes de produits de la mer.

- cet ouvrage est très bien documenté, joliment illustré, et ses recettes sont presque exclusivement celles des ports bretons.

- à rechercher chez les bouquinistes, ou peut-être chez l’éditeur.


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