Le saumon Atlantique sauvage est un merveilleux poisson, d’abord pour l’oeil, ensuite pour sa chair délicate.

Malheureusement les pollutions et les nombreux barrages sur nos rivières et fleuves ne permettent plus aux saumons de les remonter pour se reproduire !

L’espoir de le revoir plus souvent sera fonction de nos capacités à réduire nos pollutions et à considérer nos ruisseaux et nos eaux libres comme des écrins et non comme des dépotoirs !
 Prédations du silure nouveau venu dans les eaux Françaises (notamment)
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Les collaborations avec les Premières Nations aident Pêches et Océans Canada en ce qui concerne la recherche et la surveillance de l’emblématique saumon sauvage de l’Atlantique :