Aphanopus carbo
Dernière mise à jour le mardi 3 septembre 2019
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Sabre noir |
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black swordfisch |
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Schwerfisch |
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Pesce sciabola nero |
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Sable negro |
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Peixe-espada preto |
Taille commune relevée | - |
Taille maximale à l’âge adulte | 1,10 m |
Maturité sexuelle | 80 cm ou 6 ans environ |
Durée de vie maximale relevée | |
Profondeur habituelle | de -200 à -1600 m |
Sédentaire | Non |
Pélagique | oui à l’état jeune |
Distribution géographique | Atlantique Nord-Est |
État de la ressource évaluée | les quotas drastiques pendant dix ans, ont permis de retrouver des stocks conséquents dans les eaux Européennes, mais les stocks affichent néanmoins une certaine fragilité (2018) |
Modes de pêche | chalut en eaux profondes (+ de 800 m) interdit dans les eaux Européennes mais malheureusement au niveau international, la mesure n’est pas appliquée. |
du 1er janvier au 31 décembre |
Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de L’Écologie, du Développement et de l’Énergie
voir ici l’intégralité de l’arrêté du 26/10/2012 consolidé au 23/02/2013
23 cm |
RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite
à l’état jeune le sabre mange de préférence des petits crustacés et des petits poissons.
Adulte il mange des poissons adultes type merlan bleu.
C’est un poisson de grands fonds.
Ce poisson n’est jamais présenté entier, il est toujours sans tête et quelque fois sans peau.
Il est vrai qu’il est souvent long.
Il est le plus souvent présenté en filets.
Le Sabre noir a une chair très fragile, car il ne possède pas d’écaille.
Sa chair est réputée très fine, il doit donc être servi le plutôt possible après son achat.
Jean-Claude Quéro et Jean-Jacques Vayne
Les poissons de mer des Pêches Françaises
Editions Delachaux et Niestlé Ifremer