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Praire commune

Venus verrucosa

Dernière mise à jour le mardi 16 août 2016


Praire rade de Brest (29)

Nom usuel praire
Noms régionaux coque rayée, praïro
Nom en anglais warty venus
Taille commune relevée 4,5 cm
Taille maximale à l’âge adulte 7 cm
Poids maximum relevé
Maturité sexuelle 3 ans
Durée de vie maximale relevée 18 ans
Profondeur habituelle de 0 à -50 m
Sédentaire oui
Pélagique larves pélagiques
État de la ressource évaluée en 2006 chute de production,

non expliquée

Pêche autorisée ou interdite (rade de Brest - 29) :
du 1er janvier au 31 mars
du 1er avril au 14 octobre
du 15 octobre au 31 décembre

Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de L’Écologie, du Développement et de l’Énergie
- voir ici l’intégralité de l’arrêté du 26/10/2012 consolidé au 23/02/2013

Taille minimale de prise Périodes de fermeture Nbre prises/pers/jour
4,3 cm
100 ou 3 kg

2012 praire taille minimale = 43 mm

RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite


Habitat et habitudes alimentaires :

- la praire est un fouisseur peu profond qui vit principalement dans des sables grossiers et des graviers propres ou envasés.

- la praire est un filtreur supensivore, qui se nourrit donc de particules transitant à la surface du sédiment.


Conseils d’achat :

- la praire doit être achetée vivante.
- un bon signe de fraîcheur : "un tas de praires" fait du bruit !
- en effet, en s’entrouvrant légèrement les praires s’entrechoquent et leurs coquilles font un bruit significatif : scricc..choc.


Conseils de conservation :

- une praire vivante se conserve sans problème dans le bas du réfrigérateur, dans un plat creux non clos pendant 72 heures.
- faire néanmoins très attention qu’il n’y ait pas de coquilles cassées (dans ce cas les ouvrir et les manger rapidement).


Recette(s) :

- Praires - Crues
- Praires - Farcies


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