c’est certainement le persil le plus commun en France, le moins cher aussi, car le plus facile à cultiver, le plus robuste, et celui qui se conserve le mieux, mais ce n’est pas celui que j’utilise !

 les raisons en sont simples, il manque de subtilité de goût, il a même tendance à dominer les saveurs de ce que l’on veut accommoder !