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Orphie commune

Belone belone

Dernière mise à jour le dimanche 18 février 2018



Orphie ou aiguillette

Noms régionaux aiguillette, otatea, becassino de mar
France
Orphie
Royaume-Uni
gardfish
Allemagne
Hecht
Italie
Aguja
Espagne
Taille commune relevée 40 à 50 cm
Taille maximale à l’âge adulte 90/100 cm
Poids maximum relevé 5 kg
Maturité sexuelle 2 ans
Durée de vie maximale relevée 18 ans
Profondeur habituelle proche de la surface
Sédentaire non
Pélagique oui
État de la ressource évaluée en baisse2012
Migration ? au moment du frai en Mer du Nord, retour en automne en Atlantique et dans les estuaires
Spécificités Ligne latérale sur le ventre, dos bleu vert, flancs argentés, ventre blanc, arêtes vertes
Distribution Géographique Atlantique Est, Méditerranée, Mer noire
Prédateurs principaux Bonites, Thons
Pêche autorisée ou interdite :
du 1er janvier au 31 décembre

Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de L’Écologie, du Développement et de l’Énergie
- voir ici l’intégralité de l’arrêté du 26/10/2012 consolidé au 23/02/2013

Taille minimale de prise Périodes de fermeture Nbre prises/pers/jour
30 cm

RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite

Habitat et habitudes alimentaires :

L’orphie vit surtout le jour, on la voit en petites bandes en surface ou légèrement en dessous.
C’est un poisson carnivore, qui mange principalement des lançons, des anchois, des sardines des sprats, quelques petits crustacés des vers marins et du plancton.

Conseils d’achat :

L’ensemble du poisson doit être raide et bien brillant, les yeux bien noirs.

Conseils de conservation :

Éviter de conserver ce poisson, dont la chair peut rapidement devenir molle


Recette(s) :

- Orphie - A l’oseille
- Orphie - A la casserole


Bibliographie et liens :

Jean-Claude Quéro et Jean-Jacques Vayne
Les poissons de mer des Pêches Françaises
Editions Delachaux et Niestlé Ifremer

Doris
PROUTEAU Laurence, PEAN Michel, GUICHARD Benjamin in : DORIS, 16/10/2017 : Belone belone (Linnaeus, 1761), http://doris.ffessm.fr/ref/specie/1031