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Marguerite

pour la cuisson vapeur

Dernière mise à jour le dimanche 8 septembre 2019

Voilà un vieil ustensile de cuisine que l’on ne trouve plus guère que sur les marchés !


Marguerite repliée


Marguerite dépliée


Sauteuse prête à recevoir la marguerite dépliée


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La Marguerite est un objet destiné à cuire des aliments à la vapeur :
- mettez un peu moins de 2 cms d’eau (hauteur des pieds de la marguerite), additionnée éventuellement d’une demi-tablette de court-bouillon, dans votre poêle ou votre sauteuse
- il suffit d’y déposer la marguerite et de porter l’eau à ébullition.
- cela permet de cuire des légumes ou un poisson avec la vapeur produite par l’eau bouillante.


Tout est prêt pour la cuisson


.
- cet ustensile très simple me permet de cuire mes poissons parfaitement, simplement, et rapidement.
- son rangement est aisé puisqu’elle se replie, son entretien simple en machine à laver la vaisselle.



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