pour la cuisson vapeur
Dernière mise à jour le dimanche 8 septembre 2019
Voilà un vieil ustensile de cuisine que l’on ne trouve plus guère que sur les marchés !
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La Marguerite est un objet destiné à cuire des aliments à la vapeur :
mettez un peu moins de 2 cms d’eau (hauteur des pieds de la marguerite), additionnée éventuellement d’une demi-tablette de court-bouillon, dans votre poêle ou votre sauteuse
il suffit d’y déposer la marguerite et de porter l’eau à ébullition.
cela permet de cuire des légumes ou un poisson avec la vapeur produite par l’eau bouillante.
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cet ustensile très simple me permet de cuire mes poissons parfaitement, simplement, et rapidement.
son rangement est aisé puisqu’elle se replie, son entretien simple en machine à laver la vaisselle.