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Lichen carrageen (algue rouge)

Chondrus crispus

Dernière mise à jour le mardi 12 août 2008


Lichen carrageen (algue rouge)

Nom usuel pioka, pioca
Noms régionaux liquin, bezhin bihan
Nom en anglais irish moss
Profondeur habituelle près des côtes
Taille maximale relevée
Durée de vie évaluée (moyenne) 12 à 14 mois
Facteurs de régression tempêtes répétées sur de longues périodes
Réglementation de pêche voir arrêtés préfectoraux
Utilisations principales gélifiant carraghénane
Zones de pêche grand ouest français
Etat de la ressource diminution (2005)

Commentaires :

- si le ramassage local est actuellement en baisse, il y a quelques décennies le ramassage côtier constituait un salaire d’appoint saisonnier pour les étudiants, les retraités dès que les marées dépassaient le coefficient 80.

- c’est une algue très utilisée pour les flans et les crèmes dessert.



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