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Requins - Généralités

Dernière mise à jour le mercredi 19 novembre 2008



Les requins

D’une façon générale, l’intérêt commercial des requins est relativement faible en France !

Cependant la roussette est, elle, présente un peu partout.

C’est pourquoi j’ai limité les fiches aux sortes de requins susceptibles d’êtres trouvés ici ou là.

D’une manière générale je n’aime pas vraiment le requin au niveau chair, mais beaucoup de personnes commencent à en consommer un peu, et très souvent en cachant les goûts assez forts derrière des épices, ou aromates.

Néanmoins certains ports de l’ouest de la France pêchent les requins : par exemple, le requin taupe à l’ile d’Yeu, semble-t’il .....


un lien sur la reproduction de certains requins (non, ils ne se reproduisent pas tous de la même manière)



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