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Les prix du marché 2017

Dernière mise à jour le mercredi 14 juin 2017

La notion de prix est, comme chacun le sait, aléatoire, le mode de distribution, la saison, les conditions météorologiques rentrant en ligne de compte !
Vous trouverez ci-dessous deux tableaux, le premier donnant les prix relevés en pointe Bretagne, le second donnant des prix relevés en Haute Corse.
Huîtres creuses exigez un étiquetage clair huîtres naturelles (nées en mer) huîtres triploïdes (nées en laboratoires)


Les étals se garnissent, au gré des marées ........et de la météo !
les étals sont peu pourvus, les apports réduits.
Un peu de langoustine, un peu de crabes, l’approvisionnement en lieu jaune est très aléatoire !
Peu de lotte, peu de turbot, de barbue, on nous dit que les apports en merlus sont importants, mais on en voit peu quid ?
Les coquillages sont à la peine, le bigorneau va bientôt devenir un produit de luxe ....comme la palourde grise......
Par contre il y a de la belle sardine, du beau merlan
La demande est forte actuellement, les apports insuffisants......les prix n’ont pas ou peu diminués ......depuis la fin de l’année dernière, c’est assez inquiétant au vu du blocage des revenus des Français de base ! et des nouveaux prélèvements annoncés !



RAPPEL : ces prix sont purement informatifs - ce site n’est pas un site marchand
Prix observés sur le marché - Juin 2017 - en Euros
F signifie que la pêche est fermée
Araignée mâle kg
6,50 à 9,00
Araignée femelle kg
4,90 à 7,00
Bar de ligne (entier) kg
18 à 25,00
Barbue kg
17,90 à 0,00
Bigorneau kg
10,00 à à 12,00
Cabillaud kg
12,00 à 14,00
Filet de cabillaud kg
24,90
Coque kg
6,40 à 8,50
Coquilles st Jacques Rade de Brest kg
F -
Coquilles st Jacques Baie Morlaix kg
F
Coquilles st Jacques Baie St Brieuc kg
5,50
Crevette rose non triée kg
45,00
crevette grise mer du nord cuites kg
19,90
Dorade grise kg
8,90 à 10,00
Eglefin kg
12,00 à 14,00
Étrille kg
8,00 à 10,00
grondin rouge kg
7,50 à 9,50
Homard breton moins de 700 g kg
24,00 à 30,00
Homard breton plus de 700 g kg
23,00
Huître creuse N°3 Abers kg
6,50 à 7,90
Huître plate N°2 Abers dz
12,00 à 16,00
Huïtre creuses de Paimpol kg
7,90 à 8,50
Huître plate sauvage rade de Brest (moyenne) kg
11,40 à 17,00
Huître plate Connemara Irlande kg
Huîtres triploïdes creuses Moyennes kg
5,50 à 8,00
Julienne ou lingue franche kg
7,90 à 9,00
Langoustine tout venant kg
16, 90
Langoustine grosse kg
28,90
Langouste pays kg
50,00
Lieu jaune entier kg
9,90 à 15,90
Lieu jaune filet kg
20,00 à 24,90
Lotte queue entière kg
22,00 à 24,90
Maquereau kg
6,50
Merlan entier kg
7,90 à 10,00
merlu, colin kg
7,90 à 12,00
Moule de cordes, de poches kg
0,00
Moule de bouchots kg
4,50 à 6,90
Ormeau kg
45,00
Palourde croisée kg
14,00/16,00
Palourde vraie grise kg
13,00 à 14,50
Palourde rose kg
0,00
Pétoncle blanc kg
7,50
Plie kg
7,50
Praire kg
F
Raie (aile) kg
9,90 à 13,00
Rouget barbet kg
18,00 à 24,00
Sardine petite dz
2,90 à 4,50
Saumon de fontaine d’élevage kg
Sole entière kg
20 à 25,00
Sole perdrix kg
.00
St-Pierre entier kg
20,00
Tacaud kg
6,90 à 8,00
Tourteau,mâle (Dormeur,poupard) kg
7,90 à 9,00
Tourteau femelle kg
5,50
Truite arc en ciel d’élevage fraîche tranchée kg
22,60
Truite arc en ciel tranchée, fumée kg
53,40
Turbot kg
24,00
Vieille kg
6,00 à 8,00

Dans les régions de France, les prix des espèces marines peuvent varier quelquefois du simple au double !
Nous avons choisi de vous apporter un nouvel éclairage en ajoutant les produits marins de méditerranée, (qui eux ne sont pas toujours présents dans les autres mers) suivant les possibilités de nos correspondants en régions.


Haute Corse été 2016, les prix du marché exprimés en Euros

|Chapon sauvage |kg|

39,90 €
|
|Sar |kg|
24,90 €
|
|Thonine Euthynnus alletteratus|kg|
9,90 €
|
|Dorade Marbrée Lithognathus mormyrus|kg|
26,90 €
|
|Pagre commun pagrus pagrus|kg|
39,90
|


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