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Les nouvelles de la mer

semaine 44

Dernière mise à jour le mardi 3 novembre 2020

Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’en cette période troublée et de confinement,
la mer pèse peu de poids dans l’actualité nationale et pourtant l’économie de la mer ce n’est pas rien !


- La sardine arrive en grand nombre et de bonne qualité sur l’ensemble des conserveurs de l’Ouest de la France.
- les prix de La langoustine française continuent à monter en criées, mais avec la fermeture des restaurants il n’est pas impossible que les cours changent.
- Le poisson en général se maintenait, mais trouvera probablement de moins en moins de particuliers aux regards des conditions de confinement, qui risquent de devenir de plus en plus dures, vue l’expansion de la pandémie.
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Un petit coin de ciel bleu dans cet océan de mauvaises nouvelles ?
Les Moules de Penestin (56)

La moule de Penestin (56) "au Patrimoine culturel Immatériel de la France"
Pour son savoir-faire de 150 ans.
4000 Tonnes par an.
90 à 120 moules au kg
35% de taux de chair (contre 25 à28% dans les autres régions)
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Concombre de mer en été (Holothurie) en projet d’élevage en France  ?
HOLOSUD : le projet d’implantation d’holothuries dans la lagune de Thau est lancé :
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- Voir un article sur le concombre de mer :


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