Palinurus elephas
Dernière mise à jour le jeudi 5 septembre 2019
| Nom usuel | Langouste |
|---|---|
| Noms régionaux | Grilh, langrosta, lingusta, aragosta |
 |
Langouste rouge |
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Common spiny lobster, crayfish |
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Europaïsche Languste |
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Aragosta |
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Langosta, llagosta |
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Lagosta-castanhua |
| Classe | Malacostraca |
|---|---|
| Ordre | Decapoda |
| Famille | Palinuridae |
| Description | Carapace bombée recouverte de tubercules pointus, de couleur rouge à brun-violet, antennes très longues |
| Poids commun relevé | |
| Poids moyen à l’âge adulte | |
| Poids maximum relevé | + de 4 kg |
| Taille maximale à l’âge adulte | Jusqu’à 50 cm |
| Durée de vie maximale relevée | + de 15 ans |
| Distribution géographique | Atlantique Nord-est, Manche, Méditerranée |
| Habitat | Vit dans les anfractuosités, où elle se repose le jour, en général de -25 m en Atlantique et en Manche et à -150 m en Méditerranée |
| Profondeur habituelle | de -50 à -100 m |
| Sédentaire | Oui |
| Pélagique | |
| Maturité sexuelle | 4 ans pour le mâle en Méditerranée, 7 ans pour environ 27 cm en Bretagne |
| Reproduction | |
| Habitudes alimentaires | Echinodermes de tout type, mollusques pas trop durs à casser, algues, éponges, bryozoaires, crustacés et poissons, elle peut être nécrophage (appâts des casiers par exemple) |
| Prédateurs | |
| Mode de pêche | Casiers, mais aussi au trémail et au filet maillant |
| État de la ressource évaluée | En régression - amélioration sensible en 2017 (Iroise) |
| Informations nutritionnelles | |
| Qualités gustatives | Une chair très serrée, douce et très estimée par les amateurs gastronomes, la chair est très différente de celle du homard, elle est généralement mangée au naturel, après une cuisson à l’eau, puis refroidie |
| Aquaculture (Élevage) | En cours d’expérimentation |
| Pays d’origine | Europe |
| Le saviez-vous ? | La langouste rouge est aussi appelée "grillon des mers" pour le son qu’elle produit en frottant ses antennes quand elle se sent en danger |
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Marquage obligatoire |
du 31 janvier au 31 mai |
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*** RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DE LOISIR *** |
| La réglementation ou plutôt les réglementations concernant la pêche à pied de loisir sont très complexes et varient selon les départements.
c’est pourquoi vous pourrez utilement consulter le site : http://www.pecheapied-loisir.fr/je-suis-pecheur/reglementation/ Vous y trouverez des explications et des renseignements nécessaires pour bien comprendre la réglementation applicable sur votre lieu de pêche et pour vous permettre de passer un moment agréable au bord de la mer. Il est très important de connaître la réglementation de votre secteur car tout abus, toute prise sous-taille ou en surnombre peuvent être lourdement sanctionnés. |
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RAPPELS PÊCHE DE LOISIR |
La vente des produits pêchés est rigoureusement INTERDITE |
| La pêche est INTERDITE entre le coucher et le lever du soleil | |
| La pêche dans les herbiers de zostères et de posidonies est INTERDITE |
cette langouste magnifique semblerait devoir se développer à nouveau, maintenant que sa pêche en Méditerranée en a été plus sévèrement contrôlée.
les réserves, notamment, ont certainement permis à plusieurs espèces d’échapper à l’éradication !
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A voir sur Youtube : Pêche à la langouste
Jean-Claude Quéro et Jean-Jacques Vayne
Fruits de mer et plantes marines des pêches françaises
Editions Delachaux et Niestlé Ifremer
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Doris
MARAN Vincent, NOËL Pierre, ZIEMSKI Frédéric in : DORIS, 22/02/2019 : Palinurus elephas (Fabricius, 1787), https://doris.ffessm.fr/ref/specie/1193
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