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Flet commun

Platichthys flesus

Dernière mise à jour le lundi 19 octobre 2015


Nom usuel Flet
Noms régionaux flie,fanken,fleurin, plana
Nom en anglais flounder
Taille commune relevée 25 à 30 cm
Taille maximale à l’âge adulte 50 cm
Poids maximum relevé
Maturité sexuelle 3 ou 4 ans
Durée de vie maximale relevée 9 ans
Profondeur habituelle moins de 60 m
Sédentaire oui
Pélagique à l’état juvénile
État de la ressource évaluée en baisse
Pêche autorisée ou interdite :
du 1er janvier au 31 décembre

Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de l’Ecologie, du Développement et de l’Energie
se référer à l’arrêté du 26 octobre 2012

Taille minimale de prise Périodes de fermeture Nbre prises/pers/jour

RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite


Période de frai :

En mer ou dans les estuaires, voire même en eaux saumâtres.
de janvier à Mars dans l’Atlantique et en Méditerranée de la fin de l’automne au début du printemps.

habitat et habitudes alimentaires :

Dans les eaux saumâtres le plus souvent et sur des fonds sablo-vaseux, il peut même remonter loin dans des fleuves.
Jeunes ils mangent surtout copépodes, diatomées larves. adultes coques, moules, myes, gobies, lançons vers polychètes, et des crustacés (J.C.Quero, les poissons de mer des pêches françaises)

Conseils d’achat :

Ce poisson ne doit être acheté que très frais, car sa chair devient très vite assez molle.
Sa chair est peu prisée, il est vrai qu’elle est assez fade, à la vapeur la cuisson doit être très courte.


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