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Equille (petite) ou Lançon cicerèle

Dernière mise à jour le jeudi 22 août 2019

Il est très difficile de vous renseigner avec précision, car sous "équille" et "lançon" on découvre plusieurs espèces.

Ici nous décrivons une petite équille, dite méditerranéenne, que l’on rencontre aussi sur les côtes normandes .


Nom usuel Équille, lançon
Noms régionaux Amille (59), talarek (29), anguille de sable, lanti azona (basque)

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France Lançon, Lançon équille
Royaume-Uni Sandeels
Allemagne Sanndaal
Italie Cicirello
Espagne Aguacioso
Portugal Galeota-menor

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Classe Actinopterygii
Ordre Trachiniformes
Famille Ammodytidae
Description Poisson tubulaire de 2 à 3 cm de diamètre suivant les espèces
Dos vert/bleu, ventre et côté argentés brillant
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Taille commune relevée 15 cm
Taille maximale à l’âge adulte 24 cm
Poids commun relevé 20 g
Poids maximum relevé
Durée de vie maximale relevée 3 à 5 ans
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Distribution géographique Atlantique, Manche, Mer du Nord, Méditerranée
Habitat Les lançons sont fouisseurs, c’est à dire qu’ils creusent le sable pour s’y abriter ou se nourrir
Profondeur habituelle De -3 à -10 mètres
Pélagique Effectue plusieurs migrations
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Maturité sexuelle 8 à 9 mois
Reproduction Ponte au printemps et en automne pour certains, ou une fois par an seulement pour d’autres
Habitudes alimentaires Les lançons, toutes familles confondues, sont carnassiers
Suivant leur âge, ils mangent des diatomées, des larves de différentes animalcules et des copépodes
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Prédateurs Les poissons carnassiers, dont les bars et les dorades, et les Humains
Mode de pêche Au filet d’étamine, pour la pêche de loisir, quelquefois en pêchant la crevette rose ou grise (au pousseux)
État de la ressource évaluée Diminution due aux pollutions
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Qualités gustatives La petite équille peut être délicieuse, surtout quand elle est bien fraîche et bien parée
Informations nutritionnelles
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Aquaculture (Élevage)
Pays d’origine
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Le saviez-vous ? La pêche de loisir de l’équille s’exerçait très souvent en Normandie le siècle dernier à Merville-Franceville (Calvados)

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*** RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DE LOISIR ***

Il est très important de connaître la réglementation de votre secteur car tout abus, toute prise sous-taille ou en surnombre peuvent être lourdement sanctionnés.
Voir ici la Réglementation mise à disposition par le Ministère de l’Ecologie, du Développement et de l’Energie

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RAPPELS PÊCHE DE LOISIR

La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite

La pêche est interdite entre le coucher et le lever du soleil


Conseils d’achat :

- ce poisson ne se conserve pas ou très peu de temps !
- il doit être comme sur la photo extrêmement brillant, ses écailles bien serrées, bien droit, voire un peu raide.
- s’il présente une courbe nette, un aspect flasque, en rejeter l’achat !
- les yeux doivent êtres vifs.


Bibliographie et liens :

- Jean-Claude Quéro et Jean-Jacques Vayne
Les poissons de mer des Pêches Françaises
Éditions Delachaux et Niestlé IFREMER



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