Dernière mise à jour le jeudi 15 novembre 2007
S’il est éventuellement possible de retirer des petits bigorneaux de leur coquille avec des épingles de couturière, c’est totalement impossible avec les bulots et, avouons-le, ce n’est guère commode ni pour l’un ni pour l’autre.
Il existe bien entendu des ustensiles adéquats généralement chapeautés d’une boule de couleur, le tout délicatement posé dans un petit récipent creux.
Ces épingles spéciales ne s’usent jamais mais se retrouvent généralement les unes après les autres dans la poubelle .....
Où les trouve-t’on ?
Dans un magasin dit "pour l’hôtellerie et la restauration", à un prix modique par boîte de 250, 500 ou 1000.
Elles sont évidemment à usage unique, elles se piquent dans un tiers de bouchon pour leur présentation à table :
Comment s’en débarrasser sans blesser les éboueurs ?
Piquer l’ensemble des épingles dans un ou plusieurs bouchons, et les courber, comme ceci :
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