Eleveur d’oursins
Dernière mise à jour le samedi 26 janvier 2019
Plusieurs tentatives d’élevage d’oursins ont été développées en France et dans le monde dans les années 80, mais n’ont pas abouti ou se sont avérées décevantes.
Aujourd’hui en France cette production semble décoller.
Installé à La Flotte-en-Ré depuis 2006, Yvan Le Gall est le seul capable de maîtriser la production de l’oursin de bout en bout, depuis l’écloserie jusqu’à l’animal adulte, commercialisable.
Voici la présentation des Oursins dans l’île de Ré : pourquoi Yvan Le Gall jette l’éponge ?
Une seconde écloserie a failli voir le jour dans le Var, en collaboration avec l’Institut océanographique Paul Ricard, mais le projet a fait long feu, en 2013.
Un article très intéressant sur la vie de l’oursin proposé sur :
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