Echiniculteur
Eleveur d’oursins
Dernière mise à jour le dimanche 14 février 2016
Plusieurs tentatives d’élevage d’oursins ont été développées en France et dans le monde dans les années 80, mais n’ont pas abouti ou se sont avérées décevantes.
Aujourd’hui en France cette production semble décoller.
Echiniculteur
Installé à La Flotte-en-Ré depuis 2006, Yvan Le Gall est le seul capable de maîtriser la production de l’oursin de bout en bout, depuis l’écloserie jusqu’à l’animal adulte, commercialisable.
Voici la présentation des travaux intéressants pour le littoral français, et le développement durable.
Une seconde écloserie a failli voir le jour dans le Var, en collaboration avec l’Institut océanographique Paul Ricard, mais le projet a fait long feu, en 2013.
Un article très intéressant sur la vie de l’oursin proposé sur le site de l’oursine de l’Ile de Ré.
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