23 mars : Lorient. Scapak, un nouvel armement à la pêche artisanale 21 mars : Bréhat. Un pêcheur se fait piquer sa prise par un requin15 mars : Poisson. L’élevage est-il l’avenir du sauvage ? 14 mars : Calédonie. Les holothuries, un trésor convoité11 mars : Comité régional des pêches. Olivier Le Nezet réélu président 3 mars : Marine. Un trois-mâts école made in France pour Brest 2020 1er mars : Brexit. Les pêcheurs bretons se préparent à lutter28 février : Mer. Kaïros parie sur le composite biosourcé 25 février : Pêche au bar. L’appel des ligneurs à la grande distribution 24 février : Frelons asiatiques. Sus à la reine !23 février : Casiers en osier. Un Ouessantin fait de la résistance !21 février : Hydrolienne fluviale. Un projet unique au monde dans le Rhône 20 février : Aulne. Le grand retour du saumon ?18 février : Billiers. Les huîtres sauvages menacent le port17 février : Aquaculture. Des dérives pointées du doigt 15 février : Dauphins. Hécatombe en Atlantique14 février : Groix. Une fumaison artisanale à Port-Tudy13 février : Nouvelle-Zélande. Des baleines échouées regagnent le large9 février : vacances de février rendez-vous à Oceanopolis !
Accueil > Actualités de la mer > Dans le bassin d’Arcachon, des producteurs d’huîtres traditionnelles lancent (...)

Dans le bassin d’Arcachon, des producteurs d’huîtres traditionnelles lancent une pétition contre les huîtres de laboratoire

Dernière mise à jour le lundi 2 janvier 2017

Article paru
sur le site "France3 Aquitaine" - 30 Décembre 2016
Visualiser l’article original


L’association "Ostréiculteur traditionnel" lance une pétition contre les huîtres de laboratoire
Initié par les producteurs du bassin d’Arcachon, cette pétition vise à obtenir que les huîtres artificielles soient clairement identifiées par l’étiquetage lors de la vente. Leur credo ? "Naturelles ou artificielles : je veux pouvoir choisir".

Quelle différence entre ces deux huîtres ? Au premier coup d’œil, aucune. Pourtant, celle de gauche est née en mer, celle de droite, en laboratoire. On appelle cette dernière, huître triploïde.
Son avantage est qu’elle est plus grosse, et non laiteuse. Ces huîtres de laboratoire représentent aujourd’hui un tiers de la production. Mais sur les étiquettes, aucune précision sur son origine.

Pour cet ostréiculteur de Gironde qui n’élève pas de triploïde, l’étiquetage devrait être obligatoire : "Il y a les gens qui aiment les huîtres pleines, des gens qui n’aiment pas les huîtres laiteuses mais qui se rabattent sur la triploïde. Il faudrait juste que demain, il y ait la traçabilité pour savoir ce que l’on mange."

Une pétition a été lancée par des ostréiculteurs traditionnels pour différencier les deux types d’huîtres.

L’huître fait l’objet d’une pétition lancée par des ostréiculteurs du bassin d’Arcachon. Ils demandent à ce que les huîtres de laboratoire soient identifiées par l’étiquetage lors de la vente.

.../...

Lire l’article complet …



Suivre la vie du site RSS 2.0 | Contacts | Qui suis-je ? | Remerciements | Plan du site | SPIP