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Crabe vert Atlantique ou crabe enragé

Carcinus maenas

Dernière mise à jour le mardi 17 décembre 2013


C’est un crabe commun sur le littoral ouest ; ses couleurs vives, sa pugnacité et sa voracité sont étonnantes.


crabe enragé en marche

Nom usuel crabe vert
Noms régionaux crabe enragé, dada, chancre, cran
Nom en anglais common shore crab
Taille commune relevée 3 à 4 cm
Taille maximale à l’âge adulte 9cm
Poids maximum relevé
Maturité sexuelle 1 à 2 an
Durée de vie maximale relevée
Profondeur habituelle 0 à -60 m
Sédentaire
Pélagique  ?
État de la ressource évaluée équilibrée
Pêche autorisée ou interdite :
du 1er janvier au 31 décembre

Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de L’Écologie, du Développement et de l’Énergie
- voir ici l’intégralité de l’arrêté du 26/10/2012 consolidé au 23/02/2013

Taille minimale de prise Périodes de fermeture Nbre prises/pers/jour

RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite


Remarques d’ordre général :

- ce crabe vif et gourmand est combattu par les ostréiculteurs, car gros consommateur de naissains d’huîtres, de moules ou de palourdes.


Habitat et habitudes alimentaires :

- comme presque tous les crabes, il se tient à l’abri sous un "caillou" ou dans une faille, mais le plus souvent près de la sortie où il guette la moindre proie !
- on le trouve aussi dans les estuaires (il s’habitue à une faible salinité sans problème majeur)
- il aime beaucoup également les fonds sablo-vaseux.

- le crabe vert est omnivore
- il est muni d’une pince déchiqueteuse ou broyeuse, l’autre tenant ce qu’il mange
- c’est un opportuniste, il peut manger : mollusques (jeunes), vers, crevettes, poissons, oeufs ou larves, algues

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Crabe vert ou enragé (dessous)

Utilisations culinaires :

- soupes ou bisques, seuls ou mélangés avec d’autres espèces, dans la soupe de poissons notamment.



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