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Coque commune

Cerastoderma edule

Dernière mise à jour le samedi 20 février 2016



Coques communes

Nom usuel coque
Noms régionaux rigadeau, rigadelle, croque, besourde, bigon
Nom en anglais common, edible, cockle
Taille commune relevée 2 à 3 cm
Taille maximale à l’âge adulte 6 cm
Poids maximum relevé
Maturité sexuelle 2 ans
Durée de vie maximale relevée 10 ans
Profondeur habituelle de 0 à -5 m
Sédentaire non
Pélagique oui à l’état juvénile
État de la ressource évaluée en diminution (surpêche)
Pêche autorisée ou interdite :
du 1er janvier au 31 janvier

Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de L’Écologie, du Développement et de l’Énergie
- voir ici l’intégralité de l’arrêté du 26/10/2012 consolidé au 23/02/2013

Taille minimale de prise Période de fermeture Nbre prises/pers/jour
3 cm
1er Janvier au 31 janvier


RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite


Période de frai

Pour la coque la ponte a lieu durant le mois de juin et de juillet et uniquement en milieu naturel.


Conseils d’achat :

- la coque est un coquillage très fragile.
- sur l’étal, vérifiez qu’elles ne soient pas cassées, qu’elles soient humides et non entrebaillées.
- une coque sèche et fermée peut se révéler morte et déjà en décomposition !


Conseils de conservation :

- la coque ne se conserve pas plus de 12 heures après sa sortie de l’eau, même au frais.

- il est donc recommandé de la cuire dans la journée de son achat.


Recette(s) :

- Coques - Cuisson
- Chaudrée anglo-bretonne



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