18 janvier : Cargo pollueur. L’armateur condamné à un million d’euros17 janvier : Brest. Une nouvelle identité visuelle pour le Shom11 janvier : Pêche. Le poisson tué à la japonaise à Quiberon 2 janvier : Dans le bassin d’Arcachon, des producteurs d’huîtres traditionnelles lancent une pétition contre les huîtres de laboratoire1er janvier : www.Manger-la-mer.org vous présente ses meilleurs voeux pour l’année 2017Décembre 2016 : Réveillon : une huître sur trois est "artificielle"Décembre 2016 : Florent Tarbouriech implante en Espagne son procédé d’"huîtres solaires"Décembre 2016 : Ostréiculture. Des « huîtres espionnes » pour déjouer les voleursDécembre 2016 : Huîtres d’Étel. « Ni trop salées, ni trop iodées »Décembre 2016 : Coquilles de la rade. Tous ne jouent pas le jeuDécembre 2016 : Fêtez Noël à Océanopolis !Décembre 2016 : Thoniers dans l’Indien. Finie la protection militaire Décembre 2016 : Pêche au bar. Les ministres ménagent les professionnelsDécembre 2016 : L’UE s’accorde sur les quotas de pêche 2017Décembre 2016 : UBS. Des pistes pour valoriser la solieria Décembre 2016 : Dauphins échoués. Un séisme sous-marin évoquéDécembre 2016 : Coquilles Saint-Jacques. Première pêche aux GlénanDécembre 2016 : Le retour inespéré de la morue du NordDécembre 2016 : Rade de Brest. L’effort de pêche sur la praire menace-t-il le maërl ?
Accueil > Les espèces > Observées (en bord de mer) > Chou maritime (plante)

Chou maritime (plante)

Crambe maritima

Dernière mise à jour le mercredi 2 octobre 2013



Chou maritime


Description sommaire :

- le chou maritime, de la famille des crucifères, est une plante vivace d’un vert grisâtre dont les feuilles sont assez épaisses.
- sa taille varie en fonction des conditions climatiques du lieu et des vents : de 30 à 70 cm.

- il fleurit de début mai à fin juin-début juillet.
- ses fruits ressemblent à des petites poires à l’envers.


Où le trouver ?

Le chou maritime était très commun il y a une trentaine d’années et il était consommé un peu partout.

- on trouve ce genre de chou sauvage dans les même terrains que les chardons maritimes, à savoir le long des chemins de dunes (Home Varaville 14), ou même dans le haut des plages de galets (L’Arcouest - Côtes d’Armor), ou en Finistère, par exemple.
- mais on peut le trouver aussi dans des anfractuosités de rochers.
- le plus souvent, on trouve cette plante rassemblée par paquets accotés à un rocher, le pied dans le sable.

Ce chou n’a pas été victime des gastronomes, mais du piétinement, et de l’arrachage sauvage.

- le chou maritime fait l’objet d’une protection sur l’ensemble du territoire métropolitain Français.
- il fait, de surcroît, l’objet d’une protection dans le cadre des parcs et espaces naturels protégés et tout particulièrement au sein de la réserve naturelle régionale du Sillon de Talbert (Pleubian - Côtes d’Armor).



Suivre la vie du site RSS 2.0 | Contacts | Qui suis-je ? | Remerciements | Plan du site | SPIP