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Cardine

Lepidorhombus whiffiagonis

Dernière mise à jour le mercredi 17 janvier 2018


Il existe deux sortes de cardines sur le littoral français, la cardine franche que nous décrivons ici, et la cardine à quatre tâches (lepidorhombus boscii).



Noms régionaux sloop, mère de sole, pêtre, ollara
France
Cardine
Royaume-Uni
Megrim
Allemagne
Scheefsnut
Italie
Rombo giallo
Espagne
lliseria
Taille commune relevée 25 à 40 cm
Taille maximale à l’âge adulte 60 cm
Poids maximum relevé
Maturité sexuelle 3 à 4 ans
Durée de vie maximale relevée + de 12 ans
Profondeur habituelle de -10 à -200 m, voire -400 m
Sédentaire
Pélagique
Etat de la ressource évaluée
Pêche autorisée ou interdite :
du 1er janvier au 31 décembre

Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de L’Écologie, du Développement et de l’Énergie
- voir ici l’intégralité de l’arrêté du 26/10/2012 consolidé au 23/02/2013

Taille minimale de prise Périodes de fermeture Nbre prises/pers/jour
20 cm

RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite


Habitat et habitudes alimentaires de la cardine :

- la cardine se tient le plus souvent sur des sols assez mous en profondeur.

- elle se nourrit de petits poissons (petit tacauds, merlans bleus, sprats), mais aussi de petits crustacés (crabes, galathées,) et de mollusques.


Conseils d’achat :

- il est important de vérifier la flexibilité de ses nageoires
- des nageoires raides, dures, collées ensemble, sont le signe d’un poisson plus très frais !
- de même, les yeux trop rentrés dans la tête, c’est à dire non proéminents, dénotent eux aussi un manque de fraîcheur.



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