Laevicardium crassum
Dernière mise à jour le samedi 7 septembre 2019
Voilà un curieux coquillage que la bucarde de Norvège puisqu’elle est lisse sur le dessus, contrairement aux autres bucardes !
Elle était peu commune, ou peu recherchée, il y a 40 ans mais on la trouve actuellement souvent mélangée aux coques, ou même aux palourdes ...
| Nom usuel | Bucarde, coque rouge |
|---|---|
| Noms régionaux | Coque lisse norvégienne |
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Bucarde de Norvège |
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Norway cockle, norwegian egg cockle |
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Eimuschel |
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Berberecho de Noruega |
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| Classe | Bivalvia / Lamellibranchia / Pelecypoda |
|---|---|
| Ordre | Veneroida |
| Famille | Cardiidae |
| Description | La bucarde a des côtes rayonnantes très fines, l’intérieur de sa coquille est rose |
| La force de son pied lui sert pour s’enfouir rapidement | |
| Taille commune relevée | 3 cm |
| Taille maximale à l’âge adulte | 7,5 cm |
| Durée de vie maximale relevée | |
| Distribution géographique | Manche, Atlantique, Méditerranée |
| Habitat | Cette bucarde réside sur les gravières ou sur des sables grossiers, voire des vases grossières, souvent mélangée aux coques |
| Profondeur habituelle | de -1 à -200 m |
| Sédentaire | oui |
| Pélagique | |
| Maturité sexuelle | dès la 1ère année, hermaphrodite |
| Reproduction | Au printemps et pendant l’été |
| Habitudes alimentaires | Elle absorbe des bactéries, des diatomées, des œufs et des larves d’invertébrés |
| Prédateurs | |
| Mode de pêche | |
| État de la ressource évaluée | incertaine car disséminée |
| Qualités gustatives | Ce Coquillage doit être cuit pour être mangé |
| Informations nutritionnelles | |
| Aquaculture (Élevage) | |
| Pays d’origine | |
| Le saviez-vous ? | Grâce à son pied musclé la bucarde peut faire des bonds rapides pour échapper à un prédateur |
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*** RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DE LOISIR *** |
| La réglementation ou plutôt les réglementations concernant la pêche à pied de loisir sont très complexes et varient selon les départements.
c’est pourquoi vous pourrez utilement consulter le site : http://www.pecheapied-loisir.fr/je-suis-pecheur/reglementation/ Vous y trouverez des explications et des renseignements nécessaires pour bien comprendre la réglementation applicable sur votre lieu de pêche et pour vous permettre de passer un moment agréable au bord de la mer. Il est très important de connaître la réglementation de votre secteur car tout abus, toute prise sous-taille ou en surnombre peuvent être lourdement sanctionnés. |
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RAPPELS PÊCHE DE LOISIR |
La vente des produits pêchés est rigoureusement INTERDITE |
| La pêche est INTERDITE entre le coucher et le lever du soleil | |
| La pêche dans les herbiers de zostères et de posidonies est INTERDITE |
la bucarde est assez coriace, mais développe des saveurs soutenues à la cuisson
elle est souvent ouverte en casserole, puis légèrement cuite 3 à 5 minutes, puis refroidie, découpée en lamelles ou en petits morceaux et servie en salade vinaigrée (notamment au Royaume-Uni).
Doris
LE GRANCHÉ Philippe, DAMERVAL Marc in : DORIS, 21/02/2015 : Laevicardium crassum (Gmelin, 1791), https://doris.ffessm.fr/ref/specie/1369
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Sophie et André Rozen
Coquillages, mollusques de nos côtes Atlantique, Manche
ISBN 2-84833-153-4
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