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Araignée Atlantique femelle

Maja brachydactyla

Dernière mise à jour le vendredi 12 juillet 2019


Pourquoi le nom latin des araignées a-t’il changé ? - avant 1996, on appelait indifféremment "maja squinado" les araignées Atlantique et les araignées de Méditerrannée.

- depuis on s’est aperçu que les deux espèces sont proches mais néanmoins distinctes par quelques différences plus ou moins apparentes.

- désormais les araignées Atlantique s’appellent "maja brachydactyla"

- et les araignées de Méditerrannée s’appellent "maja squinado".

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Nom usuel Araignée
Noms régionaux Crabe, morginid, grue, arma, cabre
France Araignée femelle
Royaume-Uni Spinous spider crab
Allemagne Seedrache
Italie Centolla
Espagne Granceola
Portugal

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Classification Arthropodes, Crustacés
Description Longueur maxi 20 cm, 15 cm de largeur

- carapace bombée, arrondie

- les yeux sont entièrement rétractiles

- pattes longues et fines chez la femelle

Poids commun relevé 600 à 800g
Poids moyen à l’âge adulte 1 kg
Poids maximum relevé 3 kg
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Distribution géographique Océan Atlantique, Manche, Mer du Nord
Habitat Sur les fonds ou en pleine eau
Profondeur habituelle de 0 à -70 m
Sédentaire Non
Pélagique Oui, les adultes migrent l’hiver vers le large et reviennent au printemps pour se reproduire
Habitudes alimentaires - à l’état larvaire : uniquement du plancton,

- juvéniles et adultes : algues, oursins, étoiles de mer, ophiures, petits crustacés, mollusques et poissons morts, polychètes

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Reproduction Nous attendrons que les scientifiques soient d’accord pour vous mettre au courant :-)
Maturité sexuelle 2 à 3 ans
Durée de vie maximale relevée 8 ans
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Mode de pêche Casiers, plongée en apnée (plongeurs non professionnels et pas plus de 6/jour/personne)
État de la ressource évaluée (2019) stable sur les côtés bretonnes (quotas, zones en réserves, dates de fermeture, etc.)

en baisse au niveau mondial - surpêche

Prédateurs Poulpes, homards, poissons carnassiers type bar, congre et bien sûr l’Homme

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*** CONSULTER LA RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE À PIED DE LOISIR ***


La réglementation ou plutôt les réglementations concernant la pêche à pied de loisir sont très complexes et varient selon les départements.

c’est pourquoi je vous recommande la lecture du site : http://www.pecheapied-loisir.fr/je-suis-pecheur/reglementation/


Vous y trouverez toutes les explications et tous les renseignements nécessaires pour bien comprendre la réglementation applicable sur votre lieu de pêche et pour vous permettre de passer un moment agréable au bord de la mer.


Il est très important de connaître la réglementation de votre secteur car tout abus, toute prise sous-taille ou en surnombre peuvent être lourdement sanctionnés.

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RAPPEL - PÊCHE DE LOISIR : LA VENTE DES PRODUITS PÊCHÉS EST RIGOUREUSEMENT INTERDITE


Conseils d’achat :

- l’araignée femelle se choisit comme un melon, la plus lourde possible par rapport à son volume.

- par ailleurs, plus elle est décollée (corps par rapport à la carapace à l’arrière de l’animal) plus la chair en est fondante.


Conseils de conservation :

- vivante : au frigo (4 degrés), pattes en bas dans un bac, conservation environ 36 h ; un torchon mouillé essoré aide l’araignée à ne pas se déshydrater.
- après cuisson : proscrire la réfrigération, comme pour tous les crustacés du reste, perte de goût notable ; préférer un placard frais ou un garde-manger.


Recette(s) :

- Araignée - Cuisson


Bibliographie et liens

- Jean-Claude Quéro et Jean-Jacques Vayne
Fruits de mer et plantes marines des pêches françaises
Editions Delachaux et Niestlé Ifremer

- Crustacés de nos côtes Atlantique, Manche, Méditerranée
Sophie Rozen-Faou et André Rozen
ISBN 978-2-84833-178-2

- SOHIER Sandra, PETIT DE VOIZE Patrice, NOËL Pierre in : DORIS, 22/05/2016 : Maja brachydactyla Balss, 1922, http://doris.ffessm.fr/ref/specie/857


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