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Alose vraie

Alosa alosa

Dernière mise à jour le mercredi 21 août 2019

En Europe il existe deux aloses, l’alose vraie (alosa alosa) décrite ci-dessous et l’alose feinte (alosa fallax).

L’alose vraie peut remonter les fleuves jusqu’à 700 km de leur embouchure.

Hors d’Europe il existe d’autres aloses : alosa algeriensis (Afrique du Nord) ou alosa maeotica (Mer Noire).


Alose vraie (Alosa alosa)
Nom scientifique international (obligatoire sur l’étal)
Alosa alosa
Nom usuel Alose
Noms régionaux Couvert, coulac, kolaka, chatte
France Alose vraie
Royaume-Uni Allis shad
Allemagne Alse
Italie Agone
Espagne Savel
Portugal
Classe Actinopterygii
Ordre Clupeiformes
Famille Clupeidae
Description
*****
Taille commune relevée 30 à 60 cm
Taille maximale à l’âge adulte 80 cm
Poids commun relevé
Poids maximum relevé
Durée de vie maximale relevée 25 ans
*****
Distribution géographique Atlantique Nord-Est, Manche, Mer du nord, Méditerranée, Mer Noire
Habitat Cette espèce de poisson fréquente à la fois les eaux marines et les eaux saumâtres
Profondeur habituelle De 0 à- 50 m
Sédentaire Non
Pélagique Oui
*****
Maturité sexuelle 4 ans
Reproduction
De l’oeuf à l’adulte
*****
Habitudes alimentaires L’alose se nourrit de larves, d’insectes d’eau douce, de petits crustacés et de plancton
*****
Prédateurs
Mode de pêche
État de la ressource évaluée En baisse
*****
Qualités gustatives
Informations nutritionnelles
*****
Aquaculture (Élevage)
Pays d’origine
*****
Le saviez-vous ?

.
.

*** RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DE LOISIR ***

Il est très important de connaître la réglementation de votre secteur car tout abus, toute prise sous-taille ou en surnombre peuvent être lourdement sanctionnés.
Voir ici la Réglementation mise à disposition par le Ministère de l’Ecologie, du Développement et de l’Energie

.

RAPPELS PÊCHE DE LOISIR

La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite

La pêche est interdite entre le coucher et le lever du soleil

.

Taille minimale de prise
Périodes de fermeture
Nbre prises/pers/jour
30 cm

Commentaires :

Pour votre information : L’Observatoire des poissons en Bretagne


Conseils d’achat :

- sa robe doit être brillante, ses yeux de jais bien noirs


Conseils de conservation :

- vidée, lavée et bien séchée : au réfrigérateur entre 0° et + 4°


Recette(s) :

- Alose au grill


Bibliographie et Liens :

- Jean-Claude Quéro et Jean-Jacques Vayne[/vert]
Les poissons de mer des Pêches Françaises
Editions Delachaux et Niestlé Ifremer
.
- Doris
TOURENNE Murielle, ANDRÉ Frédéric in : DORIS, 18/10/2017 : Alosa alosa/fallax (Linnaeus, 1758)/(Lacepède, 1803), https://doris.ffessm.fr/Especes/Alosa-alosa-fallax-Alose-vraie-Alose-feinte-4490



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