24 septembre : Vidéo : en Asie centrale, la mer d’Aral renoue avec l’eau et la vie23 septembre : Economie de la mer. La criée, cœur battant de la pêche dans la nuit 22 septembre : Assises de la pêche. « Dans la mer, il n’y a pas de sous-produits » 21 septembre : Cousteau. La Calypso en rénovation, victime d’un incendie 20 septembre : Brexit. Les pêcheurs veulent un horizon dégagé19 septembre : Tara. L’expédition s’alarme pour les récifs coralliens18 septembre : Danisco. Un agrément pour de nouveaux débouchés17 septembre : Plouescat. Des physalies échouées à Porsmeur 16 septembre : Aquaculture. La ferme pilote du Ceva15 septembre : Des particules de plastique piégées au fond des mers9 septembre : Porspoder. La Physalia Physalis, un danger mortel 2 septembre : Pêche illicite. 200 kg de coques saisies en Petite mer de Gâvres 31 août : Un drone pour surveiller la mer et le littoral 22 août : Lorient. Saisie de 18 tonnes de thon rouge pêché illégalement 15 août : Le Canada, premier pays à commercialiser du saumon transgénique
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Ali-Bab

Gastronomie Pratique

Dernière mise à jour le jeudi 10 mars 2016



1993 - Éditions Flammarion

Trouvé chez un bouquiniste, il n’était pas donné, mais pas à un prix prohibitif non plus.

- j’avais souvent entendu parlé de ce livre avant de le posséder !
- c’est une Bible gourmande de 5000 recettes, un ouvrage qui n’est certes pas tout jeune (sa première parution date de 1928) mais il est utile, intéressant, et même souvent passionnant !
- son avantage premier c’est d’y trouver à peu près tout.
- une mine de renseignements


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